记录一下自己的臭豆腐酱汁

作者： 雪谷悠蓝

网上买的臭豆腐生胚

用料

• 蒜头 1个
• 鸡精 适量
• 萝卜干 少量
• 葱 2根
• 香菜 适量
• 剁椒 2勺
• 辣椒面 1小包
• 盐 根据自己需求加

记录一下自己的臭豆腐酱汁的做法步骤

步骤 1

豆腐胚泡二十分钟，晾干

步骤 2

锅里放油，7成热时中火，加入豆腐胚。两面炸到豆腐膨胀，捞出来放到大碗里，每个豆腐中间用筷子戳个洞

步骤 3

蒜头去皮剁成蒜蓉，萝卜干剁小丁，放到炸好的豆腐上，加一点鸡精，撒上葱花，放入自己能接受程度的剁椒，一小包翠宏辣椒面，加点盐，淋上热油，加入适量开水，撒上香菜末

菜谱创建时间：2025-01-16 00:43:34