土豆牛肉盖浇饭

作者： PiKaChu

用料

• 牛肉 切肉沫
• 土豆 切小块
• 胡萝卜 切小块
• 西蓝花 切小块
• 葱白 切段
• 酒（料酒、花雕酒）
• 生抽、蚝油
• 盐、白糖
• 淀粉水

土豆牛肉盖浇饭的做法步骤

步骤 1

下土豆，萝卜，不放油，直接干煎

步骤 2

炒到土豆萝卜有香味，微微有点干的时候，加油，翻拌均匀后，盛出备用

步骤 3

不用洗锅，下适量油，下牛肉沫，中小火炒

步骤 4

差不多肉熟了之后，加入酒（料酒，花雕酒等），翻拌，再加入葱白段，

步骤 5

翻拌均匀后，加入适量生抽、蚝油

步骤 6

翻拌，再下入土豆，胡萝卜

步骤 7

翻拌，加小半碗清水，加适量盐、白糖，然后盖盖子，中小火炖五分钟

步骤 8

五分钟后，加入西蓝花，搅拌

步骤 9

加入淀粉水，翻拌，然后出锅。

菜谱创建时间：2025-01-15 19:00:05