过年啦！合适自己口味的海盐巴达木太妃糖

作者： 宗朵朵的妈妈

想配比一款合乎自己口味的太妃糖，为了控制油脂分离，注意原材料、用具、烤盘都保温。全程五分制二档火力🌈

用料

• 淡奶油 300克
• 黄油 80克
• 水饴 150克
• 海盐 7克
• 细砂糖 140克
• 烤制巴达木 250克

过年啦！合适自己口味的海盐巴达木太妃糖的做法步骤

步骤 1

所有材料称好，室温低的原因，放入烤箱预热到60度左右，取出后将熟的巴达木放入烤箱保持90度左右的温度。

步骤 2

除巴达木外所有食材放在炉上加热，为了便于控制，火力选中小火，顺一个方向用硅胶铲搅拌，至比巧克力色浅一档关火，倒入巴达木适度搅拌。

步骤 3

放入方形烤盘，上下用油纸，压成二厘米左右厚片状，乘7成硬时切块。

步骤 4

出炉，专业一些可以独立包装糖块并封袋。🍬

步骤 5

独立包装🧚🏼‍♀️

菜谱创建时间：2025-01-15 00:38:59