好吃的玛格丽特

作者： 千寻1123

简单容易上手，0️⃣难度

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 盐 1克
• 熟蛋黄 2个
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克

好吃的玛格丽特的做法步骤

步骤 1

将黄油、糖粉、盐混合沙化

步骤 2

用打蛋器打至发白，膨胀

步骤 3

筛入熟蛋黄，继续打发混合均匀

步骤 4

筛入粉类，搅成絮状，用手揉成团

步骤 5

分成10克左右大小，直接放在烤盘上

步骤 6

直接用大拇指按压，裂纹大更好看

步骤 7

烤箱预热150度，烤25分钟

步骤 8

低粉80克，可可粉20克，淀粉100克，步骤同上

步骤 9

可可味也好吃

步骤 10

低粉94克，抹茶6克，淀粉100克

步骤 11

好吃

步骤 12

这款抹茶粉好吃

步骤 13

密封起来，容易保存

步骤 14

一次一包

步骤 15

三种口味都好吃

步骤 16

好吃的玛格丽特的小贴士

1.糖粉和黄油首先用打蛋器转动沙化下，打起来就不会飞溅。 2.一定要加熟蛋黄，这是酥脆的关键，一定要过筛，别偷懒。 3.面粉倒入黄油里面后，成为絮状就上手揉，不然都跑到蛋抽里了，用手的温度可以软化黄油揉成团。 4.面团大小自己随意，20-25都可以，太大了就像桃酥，不可爱了，只是建议，不喜勿喷。 5.一个面团10克左右，差不多能做36个，只是参考。关于烤箱，各有各脾气，如果看到颜色觉得可以了，记得盖锡纸，盖锡纸，盖锡纸。特别是抹茶，太上色就不好看了。

菜谱创建时间：2025-01-14 23:24:29