红油口水鸡

作者： 岩烤菜谱

用料

• 鸡腿 2-6个
• 白芝麻 1把
• 生抽 4勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒面 适量
• 花椒 适量
• 料酒 1勺
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 糖 适量
• 青红辣椒 适量
• 金针菇（可要可不要） 适量

红油口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅，加入葱姜、花椒粒、料酒，中小火煮 30 分钟后捞出泡凉水。 在碗里准备辣椒粉、蒜末、白芝麻，淋上热油，再加入 4 勺生抽、1 勺蚝油、半勺砂糖、半碗煮鸡腿的汤（可要可不要）搅匀备用。

步骤 2

金针菇烫熟捞出铺在碗底，鸡腿斩成块，撒上青红辣椒，淋上酱汁即可。 这样一份香喷喷的口水鸡他就好了！

菜谱创建时间：2025-01-14 21:09:15