起锅烧热水,加盐下通心粉,注意煮的时间比包装上的少2分钟。 备菜:切蒜末、洋葱碎,菠菜切小段(煮通心粉的时候顺便焯水,记得控下水)酱料部分装小碗搅匀。
起锅烧热,下橄榄油、蒜末,出香味后下洋葱碎,炒到洋葱变色稍软。
倒入全部酱汁,加了面粉很快就会浓稠。
这时候通心粉差不多煮好了,不用等酱汁煮开,直接加通心粉、菠菜,冒泡即可出锅。
撒点黑胡椒粉、欧芹碎(可省),奶酪碎,配上泡菜,开吃!
1.食材自由组合,青菜推荐菠菜,蛋白质可以加虾仁/鸡蛋等等,香菇很提味; 2.一定要加面粉,但不要加多!小半勺即可; 3.如果想要颜色好看,可以在酱料里加点韩式辣椒粉; 4.辣椒酱不要加太多,不然和牛奶味道不平衡。