重庆小面（素）

作者： 晓斋

小时候在重庆长大，每天的晚餐是小面，现在无论在哪儿，最喜欢的味道还是家乡的味道!

用料

• 面条 100克
• 原味榨菜 适量
• 红油 适量
• 姜末 适量
• 芝麻油 适量
• 小葱 适量
• 蔬菜 1把

重庆小面（素）的做法步骤

步骤 1

姜，榨菜，葱末放碗底。

步骤 2

加入酱油，红油，芝麻油，放煮面的锅旁边。

步骤 3

锅里烧水到沸腾。

步骤 4

下面条煮软。

步骤 5

放入蔬菜再煮沸。

步骤 6

调料碗里舀入两汤匙面汤，面汤可根据喜好多加。

步骤 7

挑面条放入调料碗里，拌匀，享用吧！

重庆小面（素）的小贴士

调料根据自己的口味放，吃得咸的多放酱油，吃得辣的多放红油。榨菜和红油是重庆小面的灵魂，葱可要可不要，还可以还用其它香菜

菜谱创建时间：2025-01-13 16:40:30