咸蛋黄蟹粉豆腐

作者： 弥弥撒

盖饭伴侣

用料

• 咸蛋黄 4-6颗
• 豆腐 350-500g
• 蟹粉 200-250g
• 蟹肉棒 6根
• 盐 5g+
• 淀粉 5g
• 白胡椒粉 2g左右

咸蛋黄蟹粉豆腐的做法步骤

步骤 1

备菜： 咸蛋黄放小碗，切两片生姜或者喷白酒去腥，上锅蒸15分钟左右。蒸熟后捣碎备用。 豆腐切小块，蟹肉棒切小块 准备成品蟹粉 烹饪： 1.热锅放油，下咸蛋黄和蟹肉棒，翻炒几下。 2.放小碗水，少量盐和白胡椒粉搅拌均匀。 3.下豆腐，水开后煮1-2分钟。 3.下蟹粉搅拌均匀，放一点淀粉水搅拌均匀。

菜谱创建时间：2025-01-12 19:04:41