洛代夫

作者： 勺子爱改配方

仅作为成长记录

用料

• 高筋吐司粉 100g
• T65野性 100g
• 高活性酵母 2.5g？忘了
• 盐 3g
• 波兰种 200g
• 水 140
• 后加水 30？
• 自制果酱 随便加
• 果干 随意

洛代夫的做法步骤

步骤 1

周五晚混合至周六早上其间抱叠几次，周六值班没管它直至周日早上回家折叠一次松驰后分4份发酵中午烤。预热上250℃下230℃，入炉倒开水，10分钟后上火230℃下200℃10分钟出炉

步骤 2

菜谱创建时间：2025-01-12 17:28:37