砂锅清炖羊肉

作者： NamcheBarwa

用料

• 羊肉
• 胡萝卜 1只
• 白萝卜 1只
• 香菜
• 白胡椒粉
• 枸杞
• 盐
• 姜片
• 大葱

砂锅清炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉改刀后放入清水，加适量白酒，浸泡3小时。

步骤 2

加入姜片、料酒、洋葱给羊肉焯水，锅开后3分钟捞出，期间撇沫。白萝卜、胡萝卜去皮，用捞出羊肉后的汤焯水。

步骤 3

将羊肉放入砂锅，加入热水没过羊肉，炖1小时。之后加入白萝卜、胡萝卜、枸杞，再炖半小时。

步骤 4

开盖加入盐、葱花、香菜、白胡椒粉、盐，调制均匀后出锅。

菜谱创建时间：2025-01-12 15:54:40