素香菇酱

作者： 陈小灵

用料

• 香菇 300克
• 洋葱 1个
• 蒜 3头
• 姜 1块
• 黄豆酱 100克
• 郫县豆瓣酱 100克
• 酱油 200克
• 蚝油 50克
• 面酱 100克
• 冰糖 50g
• 花生芝麻 适量
• 辣椒 适量

素香菇酱的做法步骤

步骤 1

洋葱，大蒜，辣椒，姜打碎（辣椒看自己口味放）

步骤 2

干香菇泡水洗净，挤出水分切碎（香菇大小按自己的喜好）

步骤 3

半锅油，油热下第一步的调料，中火炒香炒干

步骤 4

加入香菇碎炒到没有水分

步骤 5

加入所有调料（家里有糖尿病人用的木糖醇，冰糖口味更好）

步骤 6

小火炒到红油出来加入芝麻花生碎翻拌均匀

步骤 7

放凉装罐，一罐冷藏其他冷冻。

菜谱创建时间：2025-01-12 12:24:28