华夫饼（美善品版）

作者： 果果-奇异果

经典饼干、松软香甜！

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油, 室温，切块 120克
• 凝乳酪 250 克
• 糖 140 克
• 自制香草糖 20克
• 盐 ¼ 茶匙
• 牛奶 200 克
• 低筋面粉 250 克
• 泡打粉 1 茶匙
• 油, 涂抹华夫饼烤盘 适量

华夫饼（美善品版）的做法步骤

步骤 1

3 颗鸡 蛋, 蛋黄蛋白分开，插入蝴蝶棒，将蛋清放入主锅。

步骤 2

以2 分/速度 3.5搅打。

步骤 3

取下蝴蝶棒，将打发的蛋白倒入一个大碗内。

步骤 4

将120克黄油、250克凝乳酪放入主锅。

步骤 5

将3个蛋黄、140克糖、20克自制香草糖和盐放入主锅，以1 分/速度 4搅打。

步骤 6

加入200克牛奶。

步骤 7

加入250克低筋面粉和1茶匙泡打粉。

步骤 8

以15 秒/速度 4搅打。

步骤 9

倒入盛放蛋白的碗中并用刮刀棒小心搅拌均匀。

步骤 10

抄底翻拌均匀。

步骤 11

将面团逐份地放入刷了油的华夫饼烤盘烘烤。

步骤 12

再煎一会。

步骤 13

煎至金黄出锅。

步骤 14

因为是小火。会慢一点。耐心等待！

步骤 15

煎好的放入盘中。

步骤 16

依次煎好。

步骤 17

煎盘每个都要刷油。

步骤 18

最后一个啦！

步骤 19

一共煎了6个。

步骤 20

叠好的拍个照片！

步骤 21

抹点酸奶、干果增加风味。

步骤 22

也可切成小块。

步骤 23

味道很棒哦！

步骤 24

松软香甜。

步骤 25

有了酸奶和桑果的加持，特别香。

步骤 26

超市买的这个凝酪味道很不错呀！

菜谱创建时间：2025-01-11 20:34:09