荷兰豆炒虾仁

作者： 紫珊丫头88

妈妈的拿手菜！

用料

• 荷兰豆
• 虾仁
• 料酒
• 盐
• 大蒜
• 生抽

荷兰豆炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁开背，用盐、料酒，生抽腌制十分钟以上。临下锅之前，拌上少许生粉。

步骤 2

荷兰豆撕筋，焯水。

步骤 3

大蒜拍碎，成块状。

步骤 4

热锅热油，倒入腌好的虾仁，中小火炒至变色。

步骤 5

倒入焯过水的荷兰豆还有蒜块，翻炒几下，倒入生抽，翻炒一分钟，出锅。

荷兰豆炒虾仁的小贴士

虾仁如果太大，可以切半。 焯过水的荷兰豆不能在锅里炒太久，否则就不爽脆了。

菜谱创建时间：2025-01-11 18:50:08