蛋挞

作者： 今天很蓝

因为看过太多菜谱评论区然后自己还改了改。怕忘记了所以放在这里每次自己做蛋挞要用。

用料

• 淡奶油 160克
• 蛋黄 1个
• 全蛋 1个
• 细砂糖 20克
• 炼乳 20克
• 酥皮 1张

蛋挞的做法步骤

步骤 1

全部材料集合

步骤 2

淡奶油160g，炼乳20g，鸡蛋1个，蛋黄1个，糖20g搅和均匀，过筛两次。

步骤 3

酥皮提前解冻，可以前一天晚上放到冷藏室，或者当天室温两个小时，要不然直接打不开会裂开哦。 酥皮切成9个方块，然后放到烤muffin色烤盘里。可以那叉子扎扎底部，但我扎不扎没感觉区别。

步骤 4

390华氏度烤25分钟

步骤 5

吃吧，我感觉这个比我买现成的蛋挞皮好吃。奶味也很足。反正这个是我试过很多次最喜欢的所以决定存下来。

菜谱创建时间：2025-01-11 08:00:38