🔥阿拉伯传统美食😋莫洛希叶汤Molokhia🥣爽滑浓稠

作者： YingLiang_s7f1

莫洛希叶Molokhia是一种在阿拉伯世界常见的蔬菜，在中东和北非地区广泛种植和食用。留学期间，我向一位巴勒斯坦🇵🇸人请教了该汤的做法

用料

• 莫洛希叶 1包
• 大蒜 5瓣
• 食用油 少量
• 浓汤宝 1个
• 盐 1克
• 酥油 1勺
• 香菜粉/ 新鲜香菜叶 2茶匙/ 5根
• 番茄沙司 一勺
• 柠檬 半个

🔥阿拉伯传统美食😋莫洛希叶汤Molokhia🥣爽滑浓稠的做法步骤

步骤 1

先在锅里加入少量食用油

步骤 2

加入一勺酥油Ghee

步骤 3

把切碎的大蒜倒入锅中

步骤 4

煎至金黄后向锅中加一勺开水

步骤 5

在锅里加两茶匙香菜粉，也可以加新鲜的香菜叶； 要是用新鲜的香菜的话，最好在最后一步再加入，少量即可（大约4-5根香菜叶的量）

步骤 6

在锅里加一勺番茄沙司

步骤 7

在锅里加半锅开水，我用了8勺，根据你的锅的大小酌情添加。然后加入一粒浓汤宝

步骤 8

这就是我在超市里没的冷冻的莫洛希叶

步骤 9

然后把整包的莫洛希叶加入汤中

步骤 10

开大火，直到莫洛希叶完全融入汤中并烧至沸腾

步骤 11

转小火，盖上盖子后等待5-10分钟

步骤 12

浓香粘稠的阿拉伯莫洛希叶汤就做好啦😍

步骤 13

最后一步，再挤上一点新鲜的柠檬汁

步骤 14

最后配上米饭，就是今天到晚餐啦😜

🔥阿拉伯传统美食😋莫洛希叶汤Molokhia🥣爽滑浓稠的小贴士

本菜谱还可以加入一些鸡胸肉到汤中一起煮，味道更鲜美

菜谱创建时间：2025-01-11 03:18:35