花生用绞肉机绞一下,有颗粒感就行,不用太碎
如图所示
准备点大料过油,葱姜蒜,花椒,洋葱香菜都行
锅里到油,加调料炸到焦,捞出
倒入花生碎搅拌
别等花生变色,加入辣椒面,如果是生芝麻可以一起放,熟芝麻最后放,喜欢吃辣多放点辣椒面
继续搅拌一两分钟可以关火准备放熟芝麻
我的事熟芝麻,所以最后放
趁着刚关火,调料,加盐,生抽,白糖耗油
搅拌均匀就好了
用来加馍,拌面太香了