平菇丸子汤

作者： 今日食咩嘢

用料

• 平菇 300克
• 肉末 200克
• 芹菜 1根
• 姜 2片
• 胡椒粉 1克
• 盐 2克

平菇丸子汤的做法步骤

步骤 1

准备二肥八瘦的肉，剁成肉末。 *新鲜的肉不用腌，如果怕腥可以加一点胡椒粉和盐稍微腌制一下。

步骤 2

平菇洗净，用手撕成小块。

步骤 3

锅中加水，放入姜片，烧开。

步骤 4

水开后转成小火，把肉末用筷子一小块一小块夹到汤里，不用刻意去搓成丸子。 肉放完后，转中火，把汤重新煮开，撇去浮沫。

步骤 5

把平菇放进去煮3分钟。

步骤 6

出锅前放芹菜段增香，适量盐和胡椒粉调味即可。

菜谱创建时间：2025-01-09 18:59:46