紫薯肉松小油菜鸡蛋卷饼

作者： miya-ren

为不爱吃青菜的女儿独家定制

用料

• 鸡蛋 4个
• 过水后的小油菜泥 400克
• 牛奶 100毫升
• 面粉 适量
• 奶粉 30克
• 酵母 3克
• 紫薯牛奶泥 适量
• 肉松海苔 适量
• 花生酱 适量
• 沙拉酱 适量

紫薯肉松小油菜鸡蛋卷饼的做法步骤

步骤 1

材料大集合

步骤 2

容器里加入四个蛋

步骤 3

加油菜和牛奶

步骤 4

加奶粉和酵母

步骤 5

加面粉，用打蛋器搅匀至无颗粒状态，静置几个小时发酵，我喜欢吃发酵后的面食，发酵食物也更健康。（冬天可提前一晚准备好面糊放在那里，夏天可放冰箱第二天早上拿出来回温后使用

步骤 6

蒸好紫薯，加一点牛奶和奶粉，用擀面杖压成泥备用

步骤 7

用平底锅把饼烙熟

步骤 8

按喜好抹上花生酱和紫薯泥、撒上肉松海苔、挤上沙拉酱，卷起来，切段，装盘

步骤 9

切段，摆盘（最中间那个紫色的是紫土豆泥），配一杯黑芝麻糊，花青素满满👌

菜谱创建时间：2025-01-08 11:19:52