鱼香茄龙

作者： 晴窗儿11

鱼香盘龙茄子 原料：茄子2根（用3克腌制），调脆浆（淀粉200克，低筋面粉100克，泡打粉6克，鸡蛋清1个，冰水240克，大豆油30克），鱼香汁（花雕酒20克，酱油30克，白糖40克，米醋50克，清水200克，老抽3克，淀粉15克），菜籽油30克，大葱花5克，姜末10克，蒜蓉15克，鱼香泡椒酱60克,。

用料

• 长茄子
• 盐

鱼香茄龙的做法步骤

步骤 1

鱼香盘龙茄子 原料：茄子2根（用3克腌制），调脆浆（淀粉200克，低筋面粉100克，泡打粉6克，鸡蛋清1个，冰水240克，大豆油30克），鱼香汁（花雕酒20克，酱油30克，白糖40克，米醋50克，清水200克，老抽3克，淀粉15克），菜籽油30克，大葱花5克，姜末10克，蒜蓉15克，鱼香泡椒酱60克,。

菜谱创建时间：2025-01-08 05:57:09