华尔道夫沙拉Waldorf Salad🇺🇸

作者： Quella萧萧

用料

• 水果西芹celery 2根
• 苹果apple 1/2个
• 香蕉banana 1/3根
• 鸡胸肉chicken 50克
• 核桃walnut 5克
• 葡萄干raisin 10克
• 美乃滋mayonnaise 10克
• 打发奶油whipped cream 5克
• #可选调味Dressing
• 希腊酸奶greek yogurt
• 酸奶油sour cream
• 盐salt
• 黑胡椒pepper
• 蜂蜜honey
• 柠檬皮lemon zest
• 柠檬汁lemon juice
• 欧芹fresh parsley
• 肉豆蔻粉nutmeg
• #可选其他Variations
• 橙子orange
• 梨pear
• 红提grape
• 石榴籽pomegranate arils
• 树莓raspberry
• 干无花果dried fig
• 蔓越莓干craisin
• 松子pine nut
• 饼干biscuit
• 奶酪parmesan / feta / blue cheese
• 西芹叶/薄荷叶/酸模叶

华尔道夫沙拉Waldorf Salad🇺🇸的做法步骤

步骤 1

- 西芹：水果西芹、清芹、有机西芹 - 苹果：新西兰爱妃，或其他脆的不容易氧化的 - 香蕉：皇帝蕉、美人蕉等甜糯的 - 鸡胸肉：低温慢煮，放黄油两面煎焦黄色 - 核桃：洽洽新疆草本纸皮 - 葡萄干： 新疆红香妃、绿香妃 - 美乃滋：日本产丘比 - 酸奶： 和润无糖纯酸奶

步骤 2

华尔道夫沙拉Waldorf Salad🇺🇸的小贴士

> protein：鸡胸肉、虾等 > crunch：山核桃、杏仁片等 > colourway：用红苹果、红提、石榴、树莓、红香妃葡萄干、蔓越莓干等红色形成对比；或者，用橙子的黄色和西芹叶的绿色点缀

菜谱创建时间：2025-01-07 16:52:06