巧克力纸杯蛋糕

作者： 张婉_e7ou

这是一款简单快手的巧克力蛋糕，有很浓郁的巧克力味，很适合做下午茶。此方可做8个纸杯蛋糕。

用料

• 低筋面粉 120g
• 牛奶 120g
• 玉米油 90g
• 鸡蛋 2只
• 细砂糖 80g
• 玉米淀粉 32g
• 可可粉 40g
• 巧克力币（可可百利58%） 30g（撒中间）
• 耐烘焙巧克力豆（法芙娜60%） 15g（撒表面）
• 泡打粉 8g

巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

把巧克力币切碎备用

步骤 3

在盆里加入玉米油 、牛奶、白砂糖和鸡蛋

步骤 4

用打蛋器充分搅拌均匀，成为液体混合物

步骤 5

将低筋面粉、可可粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛，筛入液体混合物中

步骤 6

先用手动打蛋器搅拌均匀，再用电动打蛋器搅拌分把钟

步骤 7

装入裱花袋，这样方便挤入纸杯，不会滴的到处都是

步骤 8

蛋糕糊放入一半的时候加入切碎的巧克力币

步骤 9

继续向纸杯中加入蛋糕糊，直到七八分满，不要挤满

步骤 10

在蛋糕糊表面撒上一些耐烘焙巧克力豆作为装饰

步骤 11

烤箱提前165度预热十分钟，将烤盘放入烤箱中层，继续烘烤20分钟，直到蛋糕完全膨胀起来

步骤 12

可以在蛋糕中心插入一根牙签，牙签抽出来是干净的，说明烘烤好了

步骤 13

每个都开花了，等完全冷却了口感更好

步骤 14

装在盒子里，就可以送给朋友啦

菜谱创建时间：2025-01-07 14:47:27