炒馍花

作者： 下厨房用户_ijawa

秦人，北方人比较爱吃的，自从来了杭州，只能自己发掘了

用料

• 鸡蛋 1-2个 根据人数增加
• 馒头 2-4 一人两个差不多
• 香肠 1 根据人数增加
• 葱花 几根，看自己喜好
• 盐 适量
• 洋葱 半个

炒馍花的做法步骤

步骤 1

馒头切块

步骤 2

洋葱切小块，火腿切片，小葱切成葱花，然后备好菜，鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

以上是所有的，准备开始炒

步骤 4

倒油，油开加一点盐化开，盐不要太多，给鸡蛋用的，倒入鸡蛋，撒上点葱花，炒好搅匀

步骤 5

倒入剩下的葱花，洋葱，火腿肠 然后加入酱油，鸡精，盐，炒熟

步骤 6

倒入馍花，这时候比较干，加入一小碗水，是盐水，少量多加几次，水别加太多了。如果颜色太淡，酱油也可以加盐水里，翻炒均匀，等馍花从白色变为黄褐色就差不多了。 后面开小火炒均匀就行，别太大火，不然太干了。

步骤 7

端出来干饭

菜谱创建时间：2025-01-06 21:12:39