赤豆糊

作者： 小白的中国胃

娃很爱喝，软糯香甜，冬天喝一碗，暖胃又暖心

用料

• 红豆 适量
• 藕粉 适量
• 糖桂花 适量
• 冰糖 适量
• 宁波小圆子 适量

赤豆糊的做法步骤

步骤 1

红小豆一份，泡两小时以上

步骤 2

将红小豆和五倍水倒入高压锅中煮开。压力下去后，打开高压锅，放入大量老冰糖。（要多放，否则有苦味。）

步骤 3

加入一碗水，盖上高压锅盖，继续煮开。等压力下去后，放入宁波小圆子，煮开。

步骤 4

用凉水调开藕粉，倒入锅中煮开，洒上桂花，再放入适量冰糖。这一步一定要再放一些老冰糖，因为桂花煮过也会有苦味。

菜谱创建时间：2025-01-06 20:49:21