年夜饭|捞汁秋葵木耳

作者： 燕舞莺霏

年夜饭上除了味道还可以在摆盘上花点心思。这道捞汁秋葵拌木耳，造型高低错落，形似远山。配上呛辣提鲜的捞汁，满满的仪式氛围感。

用料

• 一、主料
• 秋葵 150克(10个)
• 泡发黑木耳 60克
• 二、呛口捞汁
• 蒜末 10克
• 小米椒 10克
• 生抽 15克
• 醋 10克
• 盐 2克
• 蚝油 10克
• 白糖 3克
• 鸡精 1克
• 青芥末酱 5克
• 辣椒油 10克
• 凉开水 30克

年夜饭|捞汁秋葵木耳的做法步骤

步骤 1

将呛口捞汁用料放入碗中，拌匀备用。

步骤 2

锅中倒入适量清水，水开后放入秋葵和泡发黑木耳，煮5分钟。

步骤 3

捞出放入凉水碗中。

步骤 4

秋葵切成长短不一的小段，摆放在盘中，再放入黑木耳。

步骤 5

最后淋上呛口捞汁即可。

步骤 6

菜谱创建时间：2025-01-06 13:54:23