北方砂锅火锅

作者： 九钏

用料

• 盐
• 姜

北方砂锅火锅的做法步骤

步骤 1

白菜铺底

步骤 2

加海带结，泡，洗五六遍

步骤 3

加土豆块

步骤 4

加入肉丸子，五花肉 （冰箱里冷冻的食品有味。丸子拿笊篱装着，在水龙头下冲一遍再进锅） （但是做的五花肉不能过水）

步骤 5

适当加些配菜，如豆腐

步骤 6

全部加完后，顶部放葱段，姜片

步骤 7

调汁： 胡椒粉+生抽+一点点醋+盐+味精（或鸡精，鸡精或松茸鲜里面都有盐，不需要额外加盐），拿热水冲开。 不用没过食材，因为白菜还会出水。

步骤 8

大概半小时。主要看海带，海带软了就能吃了。 不必须步骤：如果有香菜的话，出锅关火放香菜，葱丝。并且可以加一点点香油。

菜谱创建时间：2025-01-05 10:20:35