爆炒花螺

作者： Joanna钱

花螺味道鲜美，除了壳都能吃，孩子喜欢。

用料

• 花螺 500克
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 少许
• 姜 几片
• 蒜 两瓣（拍扁）
• 料酒 一两勺子
• 芥末 少许
• 葱 适量
• 盐 少许
• 青椒 两只

爆炒花螺的做法步骤

步骤 1

花螺用面粉抓拌一会，冲洗干净，直到水清

步骤 2

1）.生抽，耗油，白糖，芥末，盐，兑在小碗里 2）.青椒切断 3）.葱姜蒜 备用

步骤 3

起锅放葱姜蒜，放花螺爆和青椒翻炒炒几下，再放入少许黄酒，这时候盖锅盖几秒，让黄酒渗透到食材里。 小碗兑好的酱汁倒入，翻炒几下，放开水没过食材，关盖煮3-5分钟左右。

步骤 4

中间尝一下咸淡，收汁，起锅

菜谱创建时间：2025-01-04 19:09:32