红烧肉（杨光）

作者： Caperx

用料

• 肉 350g
• （白萝卜） 一点
• （土豆） 2个
• 葱、姜 多一点
• 香叶 1片
• 糖 25g
• 盐 2g
• 酱油 15g
• 花雕酒 50ml
• 开水

红烧肉（杨光）的做法步骤

步骤 1

切姜、葱块；拿出香叶；称出糖、盐、酱油、料酒 冷锅放肉，煎出油；放香叶和葱姜（白萝卜），炒香 放糖，有焦糖味后快速加入料酒、酱油，炒一下倒入开水 炖两小时（途中可加入土豆、鲍鱼之类的配菜）；最后收汁至粘稠

菜谱创建时间：2025-01-04 18:16:20