巧克力奶酥吐司🍞

作者： 带着前世记忆的小妖精

自打买了面包机必须得用起来 面包机:柏翠9709

用料

• 一、面团部分
• 高筋面粉 250g
• 奶粉 10g
• 可可粉 10g
• 牛奶 150g
• 鸡蛋 1个普通大鸡蛋
• 糖 35g（不要减了，不然一点甜味没有）
• 酵母 4g
• 盐 2g
• 黄油 25g
• 二、奶酥部分
• 黄油 20g
• 可可粉 5g
• 糖 15g
• 奶粉 15g
• 全蛋液 1个鸡蛋的量

巧克力奶酥吐司🍞的做法步骤

步骤 1

面粉，我一般用这个，成功率高一些

步骤 2

一、揉面。面团部分（除了黄油)其他都放在面包机里，揉面模式，13档搅拌10分钟，然后放入黄油，在重新启动13档搅拌20分钟。 二、揉成团之后做奶酥部分，搅一搅

步骤 3

1.先把面团拿出来，擀成一个大方片，然后翻过来，把奶酥馅抹到面里，卷起来，封口，干成长条。 2.然后按照图示，切三刀，黄色部分不切断

步骤 4

把四条面向下卷起来（就是下图的形状）

步骤 5

像上面这样👆🏻，放在面包机里发酵1.5小时（冬天发酵时间长一些，大约8分满）就行

步骤 6

发酵好，有条件的，在上面放点奥利奥碎和巧克力豆，没条件的不放也行 开始烤面包，40分钟就好啦

步骤 7

看，拉丝了，还有馅

菜谱创建时间：2025-01-04 15:46:18