香菇牛肉酱（广东辣版）

作者： Inwhite

用料

• 牛肉 600g
• 干香菇 40g
• 小米椒 1个
• 豆瓣酱 一大勺
• 蒜 五六瓣
• 姜 十几片
• 料酒 3勺
• 葱 2根
• 美味香/柱侯酱 1勺
• 生抽 2勺
• 五香粉/十三香粉 少许
• 糖 2勺
• 粗辣椒面 半碗

香菇牛肉酱（广东辣版）的做法步骤

步骤 1

牛肉切小丁，放五香粉料酒生抽腌制一下子

步骤 2

香菇热水泡开两个小时，用搅拌机打碎

步骤 3

加多多的油，差不多有一碗，放葱姜蒜小米椒炒香

步骤 4

加牛肉慢慢熬干水分，熬到油清亮，加香菇翻炒，炒干水份

步骤 5

香菇炒干水份加上面的调料，再放点五香粉

步骤 6

炒香后放半碗辣椒面，炒出红油就完成了

菜谱创建时间：2025-01-03 22:22:18