西餐：火腿奶酪土豆泥

作者： FoodMatters食记

法厨广坦方子，可做小食、side dish或主食。馅料配料可自由发挥。

用料

• 土豆 拳头大小几只
• 黄油
• 盐
• 黑胡椒
• 火腿（或培根腊肉等） 适量
• 马苏里拉

西餐：火腿奶酪土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆不去皮 不去皮 不去皮，洗净后烤箱165度烤40-60分钟，直至熟透、表皮褐色。

步骤 2

切掉上面1/3 或1/4，小心挖出豆泥，留下厚厚的土豆皮，土豆泥放在另一盆里，加黄油、盐、黑胡椒拌匀调至自己喜欢的咸度，再加入马苏里拉拌匀。

步骤 3

用勺子将土豆泥塞入空心土豆里，压紧，上面按一层面包糠，喷油。 烤箱200度烤10分钟上色。 吃的时候会惊喜。

菜谱创建时间：2025-01-03 18:47:24