本人做珍珠奶茶糯米糍已经是next level了🤣

作者： 甜筒超甜

今天给大家分享一款糯叽叽甜品——珍珠奶茶🧋糯米糍 软糯拉丝的外皮裹着奶香浓郁的乳酪馅和Q弹的珍珠😋 一口爆浆，糯叽叽的，软fufu真的 一口惊艳，好吃到停不下来！！🥰 做法简单，免烤箱，喜欢的姐妹赶紧去试试呀~~💕

用料

• 糯米皮 ——
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 可可粉 5克
• 白糖 30克
• 牛奶 180克
• 黄油 15克
• 乳酪馅 ——
• 奶油奶酪 200克
• 白糖 20克
• 淡奶油 180克

本人做珍珠奶茶糯米糍已经是next level了🤣的做法步骤

步骤 1

1️⃣糯米粉+玉米淀粉+白糖+可可粉搅拌均匀，倒入牛奶混合搅拌均匀，过筛一遍，附上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸25-30分钟左右。

步骤 2

2️⃣软化的奶油奶酪+白糖搅打均匀，倒入淡奶油打发均匀，装入裱花袋备用。

步骤 3

3️⃣蒸熟的面团加入黄油揉匀，反复拉扯面团更Q弹，并整理成光滑面团，取45g/个面团擀圆，放在模具上，挤上一圈乳酪馅，放上珍珠，再挤上一圈乳酪馅，收口包紧，剪去多余面团，抹点熟粉防粘。 4️⃣包好的糯米糍中间轻压凹，表面筛上一层可可粉，中间放上珍珠装饰一下即可。

步骤 4

今天给大家分享一款糯叽叽甜品——珍珠奶茶🧋糯米糍

步骤 5

软糯拉丝的外皮裹着奶香浓郁的乳酪馅和Q弹的珍珠😋 一口爆浆，糯叽叽的，软fufu真的 一口惊艳，好吃到停不下来！！🥰

菜谱创建时间：2025-01-03 17:26:05