白菜🥬豆腐汤

作者： Glowin

用料

• 豆腐 1个
• 鸡蛋 5个
• 白菜 1颗
• 姜丝🫚
• 胡椒粉
• 盐
• 鸡精
• 香油

白菜🥬豆腐汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切块➡️鸡蛋🥚煎到两面焦黄➡️加适量开水。

步骤 2

鸡蛋🥚用铲子捣碎➡️倒入豆腐➡️姜丝+白菜。

步骤 3

盐+鸡精+胡椒粉+香油+葱花。

白菜🥬豆腐汤的小贴士

1.白菜🥬 如何挑选？ ➡️ 摸手感、闻气味判断其新鲜度，新鲜白菜手感脆嫩、有弹性、重量适中，且具有清新香味。 2.生姜🫚如何挑选？ ➡️表面有褶皱、手感粗糙的生姜，颜色深沉的土褐色生姜，个大饱满的生姜，硬而不易变形的生姜，有芽头的活姜，掰开时没有细丝的老姜。

菜谱创建时间：2025-01-03 01:44:46