台式红烧牛肉

作者： 手机用户5587_8u5h

自用

用料

• 牛腱
• 西红柿
• 葱
• 姜
• 蒜
• 老抽
• 郫县豆瓣酱
• 八角茴香香叶桂皮草寇白蔻花椒
• 料酒/糯米酒
• 生抽
• 碎腩、牛骨
• 黄豆酱
• 酸菜

台式红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

棒骨烤200度5-8分钟，碎腩5分钟，清水洗净，煮30min

步骤 2

准备葱油：小葱、白红洋葱、姜、蒜炸香

步骤 3

牛腱炒上色

步骤 4

葱油里加番茄，豆瓣酱，黄豆酱，米酒

步骤 5

香料装进纱布，混合牛腱、高汤、香料和番茄豆瓣酱，炖1-1.5小时

菜谱创建时间：2025-01-02 20:02:59