粒粒分明的炒饭

作者： 花树朱颜

用料

• 米饭 适量
• 食用油 适量
• 耗油 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量

粒粒分明的炒饭的做法步骤

步骤 1

制做米饭： 米用冷水浸泡1小时; 下锅水开后煮一分钟； 滤掉米汤；上锅蒸熟； 米饭冷却后放入冰箱冷藏一夜。

步骤 2

米饭加入清油、老抽、蚝油、料酒、糖拌匀。

步骤 3

锅中放适量食用油，拌好的米饭下锅炒制。

步骤 4

米饭中可加入喜欢的食材，比如鸡蛋、胡萝卜、火腿肠等同炒。

步骤 5

不怕繁琐，才能做好一碗粒粒分明的好吃炒饭。

菜谱创建时间：2025-01-02 18:00:12