Dutch Baby Pancake （荷兰松饼咸口改良版）

作者： 楊莎莉

记录在家的早午晚餐

用料

• 低筋面粉 20克
• 牛奶 60克
• 鸡蛋 1个
• 糖 10克
• 盐 1克
• 黄油 10克
• 虾 10只
• 三文鱼 100克
• 洋葱 1/4颗
• 黑胡椒 若干
• 欧芹碎 若干
• 柠檬汁 几滴
• 九层塔 20克
• 芝士片 2片
• 芝士粉 若干

Dutch Baby Pancake （荷兰松饼咸口改良版）的做法步骤

步骤 1

虾仁拨好和三文鱼放一起用柠檬汁黑胡椒欧芹碎拌匀调味，烤箱预热210度，蛋打进牛奶中加盐和糖搅拌均匀

步骤 2

筛入低粉，z字型划到没有大颗的结块

步骤 3

铁铸锅放入10克黄油加热到融化带点黄褐色

步骤 4

倒入刚才的面糊

步骤 5

再倒入剩余的所有配料

步骤 6

芝士片芝士粉

步骤 7

进烤箱中下层20-22分钟

步骤 8

出炉就可以吃啦～（小心铁铸锅烫手）

Dutch Baby Pancake （荷兰松饼咸口改良版）的小贴士

1.虾、三文鱼、九层塔、芝士、芝士粉这些配料可以按照自己喜好随意增减或者添加自己想吃的食材 2.因为料多的关系所以不会像一般的dutch baby pancake一样疯狂长高然后回缩成盆地状，最后成品比较接近没有派皮的quiche，底下是像烘蛋一样的口感～ 3.千万千万记得瓦斯炉加热和烤箱拿出来的时候戴手套…铁铸锅真的很烫

菜谱创建时间：2025-01-01 23:40:02