法式热可可 French Hot Chocolate

作者： 黑沙滩小鲨鱼

这款浓郁的法式热巧克力灵感来源于巴黎著名的 Angelina 茶室，口感丝滑浓厚，仿佛置身于 Rue de Rivoli 的浪漫氛围中。无论是温暖的家中独享，还是装瓶赠送好友，都是无法抗拒的幸福滋味。

用料

• 黑巧克力 70% 200 克
• 奶油 300 毫升
• 全脂牛奶 500 毫升

法式热可可 French Hot Chocolate的做法步骤

步骤 1

将巧克力和淡奶油放入中号奶锅中，用小火加热，持续搅拌直至混合物变为光滑的巧克力甘纳许。

步骤 2

加入全脂牛奶，继续搅拌，直到完全混合成顺滑的液体。

步骤 3

将混合物加热至微微沸腾，然后倒入杯中，即可享用。如果想送礼，可以让热巧克力冷却后装入密封瓶中，稍后加热饮用。

法式热可可 French Hot Chocolate的小贴士

巧克力选择：建议使用高品质的70%可可黑巧克力，口感更浓郁，甜度适中。 搅拌力度：在整个加热过程中保持持续搅拌，防止奶油和巧克力分离。 装瓶保存：若制作多份，用玻璃瓶装热巧克力，密封冷藏，最多保存5天。 存储方法 将热巧克力密封存放于冰箱中，可保存 5 天。饮用前可以用微波炉加热或小火重新加热，恢复至最佳口感。

菜谱创建时间：2025-01-01 22:33:27