风梨咕噜肉

作者： 本人_喜欢用食品画画

这道菜以前做过很多次，往往客人带着自己的孩子们来时就会做，孩子们因着这道菜欢喜跳跃，因为漂亮又美味，酸酸甜甜的让孩子们胃口大开，就是胃口不好的孩子也会因着这道亮丽多彩而会多吃。

用料

• 风梨 一个
• 梅花肉 250克
• 红绿彩椒 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 低筋面粉 45克
• 淀粉 15克
• 番茄沙司 50克
• 白醋 10克
• 白糖 25克
• 盐 适量
• 胡萝卜 一小段

风梨咕噜肉的做法步骤

步骤 1

风梨切一下，然后用刀修剪。

步骤 2

胡萝卜斜切，用小刀修成小鸟的尖嘴。用小半根牙签把小鸟的嘴和脸插上，在鸟的脸上放一粒黑胡椒粒就有了眼睛。

步骤 3

风梨切下一片，然后延着风梨三边用刀把风梨的肉切下来。

步骤 4

把风梨切成小块状备用。

步骤 5

面粉加淀粉拌均匀，加半小只蛋液和水拌匀备用。

步骤 6

梅花肉切成小块状，放入碗内加黄酒生抽盐胡椒粉拌匀腌制30分钟。腌制好的肉块放入面粉糊中拌匀。

步骤 7

热锅倒油把肉块炸至变色拿出，待全部炸好再复炸至金黄取出备用。

步骤 8

用小碗把番茄沙司加白醋糖淀粉和水充分拌匀。

步骤 9

锅中倒油把翻椒和风梨块翻炒几下，倒入炸好的肉块翻炒一下

步骤 10

最后把调好的番茄汁倒入，大火收汁就好了。

步骤 11

把炒好的咕噜肉装进风梨壳内，最后把小鸟用牙签扎在风梨外壳上。是不是很有特色啊😋😋

菜谱创建时间：2025-01-01 19:33:14