家常四川小煎肉丁

作者： 極i

用料

• 肉丁（兔丁，鸡丁等） 1-2斤
• 二荆条 1把
• 姜 1整快
• 蒜 半头
• 葱 3根
• 花椒 1撮
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 耗油 2勺
• 味精 2勺
• 鸡精 2勺
• 红苕淀粉 1茶匙

家常四川小煎肉丁的做法步骤

步骤 1

肉洗净切丁，加1勺盐，味精，鸡精，糖，耗油，红苕淀粉，熟食用油一茶匙码匀。 二荆条，蒜，葱切指节段，可以加干辣椒几根一起切段，姜切细丝。 锅热下宽油，倒入肉丁，微煎定型，翻炒变色立即捞起控油。 重新倒入比炒菜多的油下姜蒜花椒，出香味倒肉丁，二荆条，葱，加1勺盐味精鸡精翻匀

菜谱创建时间：2025-01-01 19:12:10