辣子鸡翅

作者： dhkdhakladms

来源小🍠博主

用料

• 鸡翅 若干
• 干辣椒 若干

辣子鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅剪两半，洗干净焯水，吸干净水分，加一勺酱油，一勺蚝油，一小勺盐，一勺淀粉，一点油，一点胡椒粉，抓匀放冰箱腌制一会。

步骤 2

葱姜蒜干辣椒，八角，桂皮，香叶，各一点。

步骤 3

热锅倒油，中小火煎，炸到略焦黄，扔掉。

步骤 4

将鸡翅放入锅中中小火煎，我的火力比较小，感觉一开始可以中大火煎，不然好慢。

步骤 5

煎到鸡翅金黄酥脆，捞出备用

步骤 6

油多的话，捞出来，留点底油，加入适量花椒，干辣椒，炒出香味

步骤 7

倒入鸡翅，加一点白糖，一点鸡精，一点香葱，一点芝麻，翻炒出香味，出锅。

步骤 8

这个料油很香。

菜谱创建时间：2025-01-01 13:49:28