1.将鸭子洗净,放入汤锅中煮到八成 熟时捞出,从脊背用刀劈成两半,再用清水洗净,鸭胸脯朝下,放在蒸盆中,在鸭肉上放上葱段、姜片、八角、酱油、料酒、味精、巴戟天粉,添上清汤,上笼屉,用武火蒸透,取出控干水分。 2.炒锅内放油,把鸭子放在锅内用文 火煎至金黄色时,放入麻油,等鸭子熟透时,翻面使胸脯朝上,摆在盘内即可。
功能效用: 巴戟天和白条鸭一同食用具有补肾壮 阳、强筋骨、祛风湿、滋阴养胃的功效。 适宜于肾虚阳痿、遗尿、遗精以及不育不孕者食用。