糯米肠

作者： 肖易

用料

• 糯米 600
• 玉米粒 1只
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 猪肉三七肥 800克
• 胡萝卜 1只

糯米肠的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁成颗粒

步骤 2

肥肉用料理机打成肉糜

步骤 3

把葱姜水多次少量加入肉沫里，顺时针摔打上劲

步骤 4

糯米要提前一晚上泡水，再把糯米和玉米粒胡萝卜跟摔打上劲后的肉沫混合

步骤 5

最后用灌肠器把糯米馅料罐进清洗干净的肠衣中，只能罐五六分满，然后分段用绳子系紧，每节用牙签扎排四五个气孔。

步骤 6

上蒸锅蒸熟，大约30分钟

步骤 7

菜谱创建时间：2024-12-31 11:14:35