制大黄银芽炒肉丝（清热解毒）

作者： zx79025

用料

• 制大黄6克，银芽150克，猪里脊 100克，植物油、葱、姜、盐、味精、白糖、
• 胡椒粉、料酒、芡粉适量。

制大黄银芽炒肉丝（清热解毒）的做法步骤

步骤 1

1.猪里脊码味上浆，滑油至熟备用。 2.制大黄煎取浓汁，加盐、味精、白 糖、胡椒粉、料酒、芡粉搅匀备用。 3.锅中入底油烧热煸香葱、姜下钥 炒熟，放入肉丝大黄汁炒匀即可。

步骤 2

功能效用： 制大黄与银芽、猪里脊一同烹制具有 清热解毒的功效。其中制大黄能消食、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒，用于实热便秘、积滞腹痛、泻痢不爽、湿热黄疸、目赤、咽肿等症。

菜谱创建时间：2024-12-30 20:25:57