蒸个馒头吧7～全麦茯苓黑芝麻馒头

作者： 伽人私厨

喜欢吃馒头～ 不会做的时候家里总是买白馒头～ 会做了，就只想做各种各样的馒头～

用料

• 全麦粉 随意
• 茯苓粉 少许
• 酵母 适量
• 豆浆渣

蒸个馒头吧7～全麦茯苓黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

打了豆浆，剩了点儿豆渣和一丢丢豆浆。正好和面。很少用清水和面。

步骤 2

炒点儿黑芝麻

步骤 3

全面粉是和液体配合的，看着往里加就好了。茯苓粉少来些。酵母看着面粉的量放吧。全跟着感觉走。。。

步骤 4

黑芝麻也放一起和吧👌

步骤 5

团成团，放太阳底下慢慢发酵吧。 面团真是享了福了。无忧无虑、自由生长～

步骤 6

发好了。就开始揉面。 揉面时不停加面揉，慢慢感觉到越来越实在。揉的充分，蒸出来的样子就好。一般我能揉个十来分钟吧。

步骤 7

揉好面，切剂子，揉成馒头。锅里二次醒发二十来分钟。开火。上汽后二十分钟。关火，焖五分钟。齐活。

步骤 8

这是第一次全部用的全麦粉。口感更劲道一些。完全接受😀

菜谱创建时间：2024-12-30 19:03:26