咸菜豆腐汤

作者： 芙蓉花开46645

咸菜虽不是健康食品，但一段时间不吃，就会想念的慌，而且它作为菜肴中的配角，自有他的一番不同风味在。炒肉丝，炒豆腐渣，炒花菜，都会清淡的菜肴中加上它自有的咸香味道。这道咸菜豆腐汤，用来下饭最是鲜美。我没有加入味精或是浓汤，只是用了虾仁来增加汤的鲜味，因为这汤，能多吃两碗饭哟……。

用料

• 绢豆腐 一盒
• 咸菜 四毛钱足够
• 虾仁 用的是红虾个大味鲜
• 蘑菇 用来对汤提鲜最佳

咸菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

绢豆腐剪去四角，取出后切成小块

步骤 2

锅中倒入少许油，炒熟虾仁

步骤 3

加入咸菜和蘑菇，炒熟。

步骤 4

加入两碗热水，再加入豆腐，烧开即可，出锅后加入小葱少许，因为汤内有了虾仁和蘑菇，所以不用加味精，已经非常鲜美了。

咸菜豆腐汤的小贴士

咸菜虽不是健康食品，但一段时间不吃，就会想念的慌，而且它作为菜肴中的配角，自有他的一番不同风味在。炒肉丝，炒豆腐渣，炒花菜，都会清淡的菜肴中加上它自有的咸香味道。

菜谱创建时间：2012-12-16 19:19:58