家常牛肉炒白菜

作者： 朵儿de饵

这样做出来的牛肉不腥不柴，加入味好美牛排专用调味料，多种香辛料，大蒜，莳萝，香菜籽，迷迭香，黑胡椒，搭配大颗粒海盐，做出来的菜肴味道更丰富鲜美。

用料

• 牛肉 300克
• 味好美牛排专用调味料 6克
• 盐 1小勺
• 小苏打 1小勺
• 白菜 1/5棵
• 生抽 2勺
• 姜片 7片
• 大葱 1段
• 食用油 2勺
• 料酒 1勺

家常牛肉炒白菜的做法步骤

步骤 1

牛肉清洗干净，加入1小勺盐和1小勺小苏打。浸泡4小时。浸泡好以后再用清水清洗。

步骤 2

切成小块。

步骤 3

切块以后再清洗一遍。

步骤 4

白菜切碎。姜切片，大葱切碎。

步骤 5

凉水倒入牛肉块，放1勺料酒，4片姜片，开火绰水。

步骤 6

水开后捞出浮沫。

步骤 7

捞出焯好水的牛肉块，用温水清洗一遍，洗掉浮沫和渣渣。

步骤 8

热锅放2勺食用油，放3片姜片和大葱炒出香味。

步骤 9

倒入牛肉，撒味好美牛排专用调味料。大约3克。

步骤 10

再放2勺生抽，炒至上色。

步骤 11

倒入白菜。

步骤 12

再放3克左右的味好美牛排专用调味料。翻炒均匀。炒至白菜变软即可。

步骤 13

开饭喽~~美味~~

菜谱创建时间：2024-12-30 09:59:11