抹茶椰蓉吐司

作者： 厦门小小徐

用料

• 面包食材：
• 高筋面粉 300克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 1颗
• 糖粉 40克
• 牛奶 100克
• 冰冻抹茶淡奶油 90克
• 盐 1克
• 干酵母 5克
• 椰蓉馅料:
• 椰蓉 70克
• 液化黄油 35克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 1颗

抹茶椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

将面包食材放入主锅，这里绿色块状物是抹茶粉➕淡奶油提前速冻了

步骤 2

设置8分钟揉面模式

步骤 3

制作椰蓉馅料

步骤 4

将面团取出，揉成团盖保鲜膜，醒发20分钟，擀成长方形

步骤 5

涂满椰蓉

步骤 6

左边折到中间位置，右边盖在左边上面

步骤 7

平均切成3条，顶部留链接不切断

步骤 8

用编3股麻花辫子的手法整形，馅料切面朝上

步骤 9

头尾对折，将长度调整至可以放进模具，醒发至9分满

步骤 10

烤箱预热175度，烤45分钟，后35分钟盖锡箔纸烤避免上色过度

菜谱创建时间：2024-12-29 19:42:50