芝麻叶面条

作者： 派星儿123

用料

• 芝麻 多一点
• 面条 适量
• 盐 适量
• 香油 多一点
• 生抽 适量
• 鸡精 一勺
• 面粉 半勺
• 芝麻叶 适量
• 十三香 适量
• 胡椒粉 适量

芝麻叶面条的做法步骤

步骤 1

先用热水给芝麻叶泡两遍，多洗几遍，然后挤出水分，放点葱花，盐两勺，十三香两勺，芝麻油多点，腌制20分钟。

步骤 2

洗好菠菜备用

步骤 3

倒入食用油多些，能覆盖住花生，小火炸至金黄捞出控油

步骤 4

花生冷至不烫的时候，切碎备用

步骤 5

然后倒入半勺面粉，用炸花生用下的油，凉至7分热时，倒入面粉中，过程如上图的情况下，再倒入凉水，搅拌成稀糊状，不挂筷子，备用。

步骤 6

切入姜丝，蒜瓣，葱花，胡萝卜丝，锅中添入食用油，然后倒入蒜末，姜丝，葱花和腌制好的芝麻叶，炒至2分钟，添入盐适量，胡椒粉适量，十三香适量，蚝油一勺，生抽少许，然后搅拌，味道的咸淡根据自己的口味调整，再加入热水，越多越好，煮至沸腾。

步骤 7

锅里的沸腾之后，下入面条，煮成半成熟的时候加入搅好的面水，边加边用勺子搅着面条，看到黏糊状的时候，都不用添加了，然后在用大火煮，看着面条熟了的情况下，添入洗好的菠菜和花生碎和胡萝卜，有条件的情况下，再加入白芝麻，我是家里的芝麻刚用完，所以没加，少了一味。

步骤 8

这样美味的芝麻叶面条就做好了，快来尝试一下吧。

菜谱创建时间：2024-12-29 19:29:21