法式红酒炖牛舌

作者： 艾小达达达

冬日的温暖

用料

• 红酒 250ml
• 胡萝卜 2只
• 洋葱 1只
• 大蒜 数瓣
• 西芹 一棵
• 培根 3片
• 牛舌 1根1kg

法式红酒炖牛舌的做法步骤

步骤 1

1、培根切小块，直接锅里煎培根到金黄捞起 2、牛舌切大块，两面煎至微焦捞起； 3、炒切好的洋葱、芹菜、大蒜，香味出来后加切好的胡萝卜； 4、倒入培根和牛舌； 5、加入250ml红酒，加水至末过肉； 6、大火烧开小火炖煮2.5小时，然后放入白蘑菇，大火收汁； 就是上图的样子，其他步骤忘了拍。

步骤 2

下适量盐和黑胡椒，下一点剩下的芹菜叶；

步骤 3

摆盘

菜谱创建时间：2024-12-29 18:50:29