珍珠糯米丸子

作者： 发条陈

用料

• 糯米 200克
• 猪肉糜 300克
• 淀粉 5克
• 鸡蛋 1个
• 糖 5克
• 胡萝卜 50克
• 生抽 15克
• 纯净水 20克
• 小葱 5克
• 山药 50克
• 老抽 5克
• 耗油 5克
• 香油 5克
• 盐 5克
• 玉米粒 50克

珍珠糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米提三小时浸泡

步骤 2

滤干水

步骤 3

2克老抽，2克耗油调个色。

步骤 4

猪肉糜，胡萝卜切碎，山药切丁，新鲜玉米粒，淀粉，鸡蛋，盐，生抽，老抽，耗油，香油，糖，纯净水

步骤 5

全部加入

步骤 6

搅拌

步骤 7

加入30克浸泡好的糯米。

步骤 8

搅拌

步骤 9

手上涂抹一点油放沾，搓小肉丸。

步骤 10

搓好的肉丸均匀滚上泡好的糯米

步骤 11

步骤 12

蒸箱100度蒸25分钟

步骤 13

撒上一些葱花，红椒粒装饰。

菜谱创建时间：2024-12-29 18:27:10