上海罗宋汤

作者： 原来是白鲸

用料

• 牛肉 500克
• 卷心菜 半个
• 西红柿 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 番茄酱 5勺
• 红肠 1根
• 西芹 一把
• 芝士 3片
• 黄油 4块

上海罗宋汤的做法步骤

步骤 1

洋葱、西芹、西红柿、胡萝卜、土豆、卷心菜切丁备用

步骤 2

牛肉冷水下锅焯水，捞出放高压锅，热水淹没，八角、姜片、桂皮、香叶炖半个小时，肉和汤都留着。

步骤 3

按照顺序下锅翻炒：洋葱、西芹、胡萝卜、土豆、西红柿、番茄酱，炒熟之后倒入牛肉和肉汤

步骤 4

撒大把盐、黑胡椒、白糖，盖盖煮15分钟

步骤 5

黄油调黄油糊，开盖放入卷心菜和红肠片，继续炖煮10分钟，最后出锅前撒入黄油糊

菜谱创建时间：2024-12-29 14:25:55